Perahigos 2.0 – La evolución de un proyecto que cree en la Sierra de Salamanca
Perahigos 2.0 representa una nueva interpretación del trabajo que desarrolla Bodega Perahigos, uno de los proyectos que más está contribuyendo a la recuperación y puesta en valor de las variedades autóctonas de la provincia de Salamanca.
El vino nace del ensamblaje de Rufete y Bruñal, dos variedades históricas de la Sierra de Salamanca que reflejan como pocas el carácter de este territorio. La delicadeza, frescura y elegancia de la Rufete se complementan con la intensidad, estructura y personalidad de la Bruñal, dando lugar a un vino moderno, equilibrado y con una marcada identidad.
Fiel a la filosofía de la bodega, Perahigos 2.0 busca expresar el paisaje, la tradición vitivinícola y el enorme potencial de las variedades locales, apostando por una viticultura respetuosa y por elaboraciones que permitan que la uva sea la auténtica protagonista.
En copa ofrece un perfil atractivo, donde predominan la fruta roja y negra madura, acompañada de recuerdos florales y ligeros matices especiados. En boca se muestra equilibrado, fresco y con buena estructura, manteniendo la elegancia característica de los vinos de montaña elaborados en la Sierra de Salamanca.
En Pullmar seguimos apostando por los vinos de nuestra tierra y por proyectos como Perahigos, que trabajan para conservar el patrimonio vitivinícola salmantino y demostrar que nuestros vinos pueden competir entre los mejores.
Si buscas descubrir una nueva expresión de la Rufete y la Bruñal, Perahigos 2.0 es una magnífica oportunidad para disfrutar de un vino auténtico, diferente y profundamente ligado a su origen.
Notas de cata
Vista: Color rojo cereza de buena intensidad.
Nariz: Fruta roja y negra madura, recuerdos florales, monte bajo y suaves notas especiadas.
Boca: Equilibrado, fresco y con buena estructura, tanino fino y final persistente.
Especificaciones / Ficha técnica
Característica Valor
Bodega Perahigos
Variedades Rufete & Bruñal
Graduación alcohólica 14,5 % vol.
Formato 75 cl
Temperatura de servicio 14–16 ºC
Potencial de guarda 2 años
