Dominio de la Sierra Blanco 2024 es el primer vino blanco de la Denominación de Origen Sierra de Salamanca galardonado con el prestigioso Premio Zarcillo de Oro 2025. Nacido de un viñedo viejo que reúne variedades como Rufete Blanca, Palomino, Malvasía, Verdejo y Albillo, este vino multivarietal es un reflejo moderno de la tradición vitivinícola serrana.

La vendimia se realizó en septiembre de 2023 y su fermentación se llevó a cabo con levaduras indígenas, siguiendo el método ancestral de recoger y fermentar todas las variedades blancas juntas. Tras la fermentación, el vino pasa 5 meses en barrica, lo que aporta complejidad sin restarle frescura.

Con una producción limitada a 3.700 botellas, Dominio de la Sierra Blanco 2024 destaca por su amplitud, frescura y elegancia, ideal para acompañar platos tradicionales como el “limón serrano”. Se recomienda servir entre 6 y 8 °C para disfrutar plenamente de su carácter.