Dominio de la Sierra: bodega ubicada en San Esteban de la Sierra (Sierra de Francia, Salamanca) que potencia la variedad Rufete en viñedos de montaña y elabora vinos de gran expresión y origen.

La bodega Dominio de la Sierra se encuentra en San Esteban de la Sierra, en plena Sierra de Francia de Salamanca, y tiene como principal objetivo potenciar y dar a conocer la variedad autóctona Rufete.
Desde su fundación en 2017, el proyecto se asienta sobre viñedos en bancales, altitud, suelos escarpados y vendimia totalmente manual, lo que le confiere un sello de viticultura de montaña y de terroir.
En Dominio de la Sierra se elaboran vinos tintos, blancos y espumosos, todos con un fuerte vínculo con su paisaje: la variedad Rufete, suelos graníticos, clima fresco de montaña, pendientes pronunciadas y producción limitada (unas 8 000 botellas al año aproximadamente). Dominio de la Sierra
En Pullmar hemos seleccionado esta marca porque encaja con nuestra filosofía: vinos auténticos, de micro-parcelas, que transmiten la esencia de Salamanca, su tradición vitivinícola y su paisaje serrano.