Rufete 100 % · Vino de Autor – La pureza de la Sierra de Salamanca
Este vino de autor de Bodega Vínculo Serrano nace en San Esteban de la Sierra (Salamanca), dentro de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca, y es una expresión fiel de la variedad autóctona Rufete en su entorno natural.
Elaborado exclusivamente con uvas Rufete procedentes de viñedos centenarios, cultivados en vaso y trabajados con respeto absoluto por la tierra y su biodiversidad, este vino refleja el carácter del clima, el suelo y la tradición vitivinícola de la sierra.
La vendimia se realiza a mano, obteniendo bajos rendimientos para garantizar la máxima calidad, sin uso de herbicidas ni pesticidas.
El vino envejece durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo uso, buscando equilibrio y sutileza, sin enmascarar la expresión natural de la fruta. Tras la crianza, permanece un tiempo adicional en botella para terminar de redondearse antes de su salida al mercado.
El resultado es un vino gastronómico, fresco, ligero y elegante, pensado para los paladares actuales que buscan vinos con identidad, finura y gran bebilidad.
Su producción es muy limitada, solo 1.200 botellas, lo que lo convierte en una pieza especial para los amantes de los vinos de autor y de la Rufete.
Notas de cata
Vista: Capa media–alta, color rojo picota intenso.
Nariz: Limpio y franco, con marcada expresión frutal, aromas de monte bajo, fruta madura y recuerdos especiados.
Boca: Entrada amable y sutil, tanino fino y rico, paso largo y muy frutal, con ligeros toques de madera bien integrada. Final equilibrado y elegante.
Un vino muy atractivo para quienes buscan vinos frescos, ligeros y con personalidad propia.
Ficha técnica
Denominación de Origen: D.O.P. Sierra de Salamanca
Bodega: Vínculo Serrano
Región: Castilla y León · Salamanca · España
Pueblo: San Esteban de la Sierra
Tipo: Vino tinto
Estilo: Fresco, ligero y gastronómico
Variedad: Rufete 100 %
Viñedo: Cepas centenarias, cultivo en vaso
Vendimia: Manual
Crianza: 10 meses
Barricas: Roble francés de segundo uso
Producción: 1.200 botellas
Embotellado por: Vínculo Serrano S.L.
Especificaciones / Datos nutricionales
(Datos nutricionales no especificados por la bodega)
Característica Valor
Temperatura de servicio 14–16 ºC
Potencial de consumo Ahora y próximos años
