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Estuche 2 botellas Fizzy Frizzante 5.5
Grado alcohólico: 5,5 º. Estuche con los vinos Blanco y Rosado Fizzy Frizzante Verdejo 5.5. Variedades Verdejo y Moscato. Unos vinos, ligeros, frescos, chispeantes y dulzónes con la burbuja ligera y fina, apenas perceptible.
Fizzy se elabora a partir de uvas seleccionadas con baja graduación y alta acidez. La vendimia se despalilla y se encuba en depósitos autovaciantes a 12ºC donde se produce la maceración de los hollejos y la decantación del mosto yema. A las 8 horas se descuba por gavedad dicho mosto y se clarifica. Parte de ese mosto se filtra y se almacena en aséptico. Parte se inocula con levadura seleccionada y se fermenta a 16ºC.
Posteriormente un mes antes del embotellado, se mezcla el vino y el mosto en depósitos isobarométricos, donde se produce la segunda fermentación y toma de espuma a 12ºCServir muy frío.
- Denominación
- Rueda
- Tipos de Vino
- Espumoso
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