Pedro Martín Tempranillo–Rufete · Vino de Autor – La elegancia de la Sierra de Salamanca
Pedro Martín Tempranillo–Rufete es un vino de autor personal y gastronómico elaborado por Bodega Vínculo Serrano en San Esteban de la Sierra (Salamanca), dentro de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca.
Nace de una cuidada selección de uvas Tempranillo y Rufete procedentes de viñedos familiares cultivados en vaso, con más de 80 años de edad, trabajados de forma respetuosa, sin herbicidas ni pesticidas y con vendimia manual. Los bajos rendimientos permiten obtener uvas de gran concentración y calidad.
El vino envejece durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo uso, buscando equilibrio y elegancia sin ocultar la expresión de la fruta. Tras la crianza, permanece un tiempo adicional en botella para terminar de redondearse antes de salir al mercado.
El resultado es un vino fresco, ligero y muy actual, que refleja fielmente el clima, el suelo y las variedades de la Sierra de Salamanca. Un tinto pensado para la gastronomía, con identidad propia y una producción muy limitada de 1.800 botellas, lo que lo convierte en una pieza especial para los amantes de los vinos de autor.

Notas de cata
Vista: Capa media–alta, color rojo picota intenso.
Nariz: Limpio y franco, con aromas de fruta madura, notas florales y recuerdos especiados, acompañados de una madera muy bien integrada.
Boca: Entrada amable y sutil, tanino fino y rico, buena acidez y un paso largo, muy frutal. Final elegante y equilibrado, con ligeros toques de roble francés.
Un vino muy atractivo para los paladares actuales que buscan vinos frescos, ligeros y con personalidad.

Ficha técnica
Denominación de Origen: D.O.P. Sierra de Salamanca
Bodega: Vínculo Serrano
Región: Castilla y León · Salamanca · España
Pueblo: San Esteban de la Sierra
Tipo: Vino tinto
Estilo: Fresco, ligero y gastronómico
Variedades: Tempranillo y Rufete (viñedos >80 años)
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés (segundo uso)
Producción: 1.800 botellas

Especificaciones / Datos nutricionales
(Datos nutricionales no especificados por la bodega)
Característica Valor
Alcohol 14,5º
Azúcares —
Energía —
Temperatura de servicio 14–16 ºC
Potencial de consumo Ahora y próximos años