Producción y calidad.
La añada 2021 se caracterizó por una primavera de temperaturas suaves y precipitaciones en abril, seguida de un verano con temperaturas más frescas de lo habitual, lo que retrasó el ciclo vegetativo. A principios de otoño, las lluvias fueron mínimas, lo que favoreció una maduración óptima de la uva.
Excelencia como seña de identidad.
Este vino está elaborado con uvas 100% Tempranillo, también conocido como Tinto Fino, procedentes del Pago de Sanchomartín, un terreno de suelos calizos. La fermentación alcohólica y la maceración tienen lugar en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de la fermentación maloláctica en barrica de roble francés, el vino pasa por una crianza en barricas nuevas de roble francés.
Vino redondo y poderoso
Color rojo intenso con matices de cereza picota, en nariz se destaca por su gran expresión y complejidad aromática, donde se mezclan frutas negras y rojas de fina elegancia junto a suaves notas especiadas y balsámicas. A pesar de su sutileza, ofrece una fragancia notable, evolucionando en la copa con una gran riqueza de matices. En boca, logra un equilibrio perfecto entre potencia y suavidad, con un final largo y envolvente que refleja toda su personalidad.
Historia y medallón
Uno de los más excepcionales vinos Tempranillo de Bodegas Emilio Moro, Malleolus de Sanchomartín, toma su nombre del viñedo homónimo plantado en 1964 en Pesquera de Duero. Es un vino de gran potencia, elegancia y persistencia.
Las etiquetas de Emilio Moro, con un medallón que representa la historia de la familia, reflejan su legado. En Malleolus de Sanchomartín, la imagen de Emilio Moro junto a una de las primeras añadas de la bodega (1985) honra sus raíces y tradición.