HISTORIA
La parcela Horcajo, que da nombre a este vino, se encuentra a una altitud de 850 a 900 metros, lo que le otorga condiciones ideales para el cultivo de la vid. Su ubicación protege contra las heladas, presenta terrenos heterogéneos y suelos fértiles, lo que resulta en vinos estructurados con complejos perfiles aromáticos.
CARACTERÍSTICAS DE LA COSECHA
Desde abril hasta mediados de julio, las temperaturas fueron superiores a lo habitual, favoreciendo un buen desarrollo vegetativo. Las lluvias puntuales de julio mitigaron el calor. Las variaciones térmicas entre el día y la noche durante el envero aceleraron la maduración, adelantando la vendimia y dando lugar a una añada excepcional.
ELABORACIÓN
La uva se fermenta a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Después, realiza la fermentación maloláctica durante 30 días y la crianza en barricas de roble francés.
ANÁLISIS DE LA CATA
De color rojo cereza intenso con reflejos rubíes, en nariz presenta una compleja combinación de frutos rojos y negros maduros, junto a aromas balsámicos, especiados y una destacada mineralidad. En boca es potente, estructurado, con taninos golosos y envolventes. El postgusto es cálido y persistente.