El Pocito es el mejor viñedo de Cámbrico y da origen a uno de sus Rufete parcelarios. Se sitúa en Villanueva del Conde, en una ladera aterrazada con marcada pendiente y suelo granítico con abundante cuarzo. Ecológico certificado y en una añada como la 2014, muy fresca y con gran acidez, es un representante de lujo del potencial de los vinos de la Sierra de Salamanca.
Valleoscuro es un viñedo de 80 años situado en Garcibuey a una altitud de 750 m. El suelo es de pizarra gris. Las cepas se arraigan literalmente sobre la roca ya que la materia orgánica es prácticamente nula. En este suelo tan pobre los rendimientos son bajísimos e inversamente proporcionales a la calidad de la uva y consecuentemente del vino que se obtiene. Además de cumplir las normas del cultivo ecológico certificado, en Cámbrico protegemos la vida y el equilibrio en el suelo del viñedo y todo su entorno.

PERÍODO DE CRIANZA 15 meses en robel Frances

EDAD DE LA VIÑA 100 y 80 años

SUELO Graníticos / Cuarzo y Pizarra gris.

Grado alcohólico: 14

Producción < 1000 botellas