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Kasiná El Abuelo Flores
Grado alcohólico: 13 º.
Es un vino elaborado con las variedad más comunes de la zona, pequeñas parcelas centenarias de la propiedad, de color rojo picota propuesta de juventud y estructura con aroma a fresas, fresones, cerezas y toques de matorral.
Kasiná El Abuelo Flores de San Esteban de la Sierra (Salamanca), surge tras un riguroso seguimiento de la maduración, la vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20 kilos.
Con despalillado y estrujado muy ligero.
Maceración pre fermentativa en frio y fermentación alcohólica de 14 días.
Fermentación maloláctica en depósito a temperatura controlada.
Envejecido y embotellado en la propiedad. Envejecimiento en barricas de roble francés durante 3 meses.
EDAD DE LA VIÑA 100 y 80 años
Grado alcohólico: 13º
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