Grado alcohólico: 16 º.
Este vino 100% Tinta de Toro es una representación pura y refinada de la añada, logrando un equilibrio excepcional entre los componentes estructurales y la expresión frutal. La variedad Tinta de Toro, reconocida por su capacidad de adaptación y su intensidad, aporta una fruta de gran volumen y una estructura firme, características que se mantienen durante su proceso de vinificación. Su excelente maduración resalta los matices de la uva y facilita un desarrollo armonioso de los aromas, creando un vino complejo, con un perfil redondo y bien integrado.
Cosecha
Cultivo ecológico: Viñedos de secano con vides podadas en vaso tradicional, cultivadas en suelos arcillo-calcáreos ricos en arena.
Elaboración
fermentación – maceración de 12 a 15 días. Depósito único de 20.000 litros. Todo el proceso se realiza con un cuidadoso trabajo manual, garantizando el respeto por el medio ambiente y la calidad del producto.
Crianza
Criado en barricas de 225 litros durante 3 meses, con una mezcla de 50% roble francés de 4 a 5 años y 50% roble americano de 1 a 4 años, aportando complejidad y elegancia al vino.
Nota de cata
Visual: Color profundo con reflejos violáceos.
Nariz: Aromas intensos a frutos negros maduros, acompañados de notas de cerezas en licor.
Boca: En boca, tiene una entrada suave que se desarrolla con gran volumen al final. Es más aromático, con toques florales y de violetas, y taninos firmes característicos de la Tinta de Toro.
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