Grado alcohólico: 15,5 º.
Elaborado en barricas de roble americano y francés durante 10 meses, este vino se caracteriza por una golosidad envolvente y una estructura equilibrada con la fruta. Su sedoso tanino asegura un paso por boca largo y agradable, ofreciendo una experiencia sensorial única. En nariz, destacan las aromas de frutas rojas maduras, como la fresa y la cereza, acompañadas de notas florales que perduran. Además, su crianza en madera le confiere aromas complejos, como la vainilla, el café y el coco, que enriquecen su perfil aromático y lo convierten en un vino excepcional para disfrutar en cualquier ocasión.
Cosecha
La sequia marcó la vendimia. La falta de agua redujo la produccion aunque hizo que la calidad de la uva recogida fuera excepcional.
Elaboración
Fermentacion en deposito de acero inoxidable a temperatura controlada de uvas procedentes de nuestros viñedos en Valdefinjas. La malolactica tiene lugar en deposito y posteriormente pasa en barrica unos 10 meses.
Crianza
10 meses en roble americano-francés.
Nota de cata
Brillante color rubí de intensidad media. Aromas de frutas rojas maduras como la fresa y la cereza, notas florales, todavia presentes, aromas propios de su paso por madera, lcomo a vainilla, el café o el coco. Su crianza en barricas de roble americano-francés le aportan en boca una golosidad y una estructura equilibrada con la fruta también aquí presente. Tanino sedoso que hace que su paso por boca sea largo y agradable
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