Cosecha

La uva que da vida a 24 Mozas proviene de pequeñas parcelas que incluyen 20 hectáreas de viñedos propios de la bodega y otras 20 hectáreas gestionadas por viticultores locales. Las cepas, con más de 40 años de antigüedad, ofrecen una producción limitada, lo que garantiza una mayor concentración de aromas y una expresión única en cada racimo.

Elaboración

Fermentación alcohólica controlada en depósitos de acero inoxidable durante 12 días, con temperaturas entre 24 y 26 °C y bazuqueos diarios. Una fracción se elabora mediante maceración carbónica, incluyendo el raspón, para potenciar sus notas florales. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable.

Crianza

Previo a su embotellado, 24 Mozas madura durante seis meses en barricas de roble francés, adquiriendo su carácter único.

Nota de cata

Presenta un intenso color rojo granate con ribetes púrpura brillantes. En nariz, despliega una intensidad media-alta con aromas a frutas negras maduras, como moras, acompañados de toques de coco y sutiles especias. En boca es seco, con una acidez equilibrada, cuerpo bien estructurado y taninos nobles que armonizan la madera y la fruta. Final agradablemente frutal, con ligeros matices especiados y una persistencia notable.