El José Pariente Verdejo es la afirmación más pura y elegante de la variedad autóctona verdejo, símbolo indiscutible de la Denominación de Origen Rueda.

Elaborado con uvas procedentes de viñedos propios y de viejas cepas de pequeños viticultores, este vino representa la diversidad de suelos y microclimas de la zona. Su singularidad reside en el ensamblaje de fermentaciones en acero inoxidable, hormigón y tinas de madera, seguido de una crianza de 4-5 meses sobre lías, que le otorga untuosidad, complejidad y equilibrio.

Añada 2024: equilibrio y longevidad
El invierno frío, la primavera húmeda y el verano seco y cálido dieron lugar a una maduración lenta y progresiva de la uva. Las condiciones fueron excepcionales, resultando en vinos con gran equilibrio, acidez viva y capacidad de guarda.

Notas de cata
Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz: Fresco, elegante y complejo, con aromas a frutas blancas, cítricos, hinojo, monte bajo y un sutil fondo anisado y mineral.
Boca: Untuoso, goloso y elegante, con un toque final amargo característico del verdejo, sostenido por una acidez vibrante. Largo y persistente, con gran volumen en boca.

Maridaje I
deal para aperitivos, mariscos, pescados, arroces, pastas y carnes blancas. Marida perfectamente con ahumados, embutidos suaves y quesos cremosos.
Puntuaciones destacadas
Guía Gourmets – 95 puntos
Guía Vivir el Vino – 94 puntos
Guía Proensa – 94 puntos
Guía Peñín – 92 puntos
Wine & Spirits – 91 puntos
James Suckling – 90 puntos

Ficha técnica
Variedad: 100 % Verdejo
Denominación de Origen: Rueda
Grado alcohólico: 13 %
Temperatura de servicio: 8 °C
Elaboración: Fermentación en acero, hormigón y madera; crianza sobre lías durante 5 meses.
El José Pariente Verdejo es un vino versátil, elegante y fiel al terruño, con la frescura y el carácter que han convertido a esta bodega en un referente de Rueda.