De cada 100 kilos de aceituna salen menos de 8 litros de Aceite de oliva virgen extra, oro líquido de la Sierra de Francia (Salamanca, Spain). Elaborada en Almazara Peña Lobera de Sotoserrano, con aceitunas "Manzanilla Cacereña" recogidas en su momento óptimo de maduración, en primera prensada en frio y solo mediante procedimientos mecánicos, hacen que este AOVE adquiera unas características ideales. Cultivado, elaborado, producido y envasado en la Sierra de Francia; hace de este, un auténtico producto de cercanía autóctono.