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Ilusión el blanco El Abuelo Flores
Grado alcohólico: 12 º.
Este vino blanco es el fruto de un proyecto nuevo y una selección de uvas rufete serrano blanco, en los suelos de San Esteban de la Sierra(Salamanca). La vendimia se realiza con las temperaturas mas bajas del día en su punto óptimo de maduración aromática.
Rufete Serrano Blanco, un micro-proyecto donde un joven serrano de nombre Juan María Pérez volcó sus sueños e ilusiones. Reúne lo absolutamente esencial, que son viñas casi centenarias, una bodega pequeña, un hatillo lleno de ilusiones y el apoyo e impulso incondicional de su familia y se decide a crear esta pequeña fabrica de placeres sensoriales.
En homenaje a quien creo la semilla y alimentó hasta convertirla en una hermosa cepa (el Abuelo Flores) el primer vino nacido del hatillo lo nombran ILUSION.
Prensado suave y fermentación a baja temperatura sin filtración.
EDAD DE LA VIÑA 60 y 70 años
Grado alcohólico: 12º
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